Tutti i nostri caffè subiscono un rigoroso controllo qualità, già nei paesi di origine: chicchi difettati quali spezzati,tarlati, rotti ecc. vengono eliminati all'interno dei sacchi tramite macchinari o tramite selezione manuale. Questo ci permette di cominciare già da un'ottima base di partenza, per creare la nostra miscela.
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